Rakott brokkolit nem csak darált hússal és rizzsel lehet készíteni, de tojással is. Finom lesz a végeredmény, és a tojásos rakott brokkoli a maradék főtt tojások felhasználására is jó ötlet.
A tojásos rakott brokkolit virslivel és baconnel is lehet gazdagítani, ez egy vega változat.
Hozzávalók:
- 70 dkg brokkoli rózsa
- 4 db tojás
Tetejére:
- 450 g tejföl
- 2 db tojás
- 15 dkg sajt
- 1 gerezd fokhagyma
- só
- olaj
Tojásos rakott brokkoli recept:
1 A rakott brokkoli tojással elkészítését a tojás főzésével kell kezdeni. Főzz meg 4 db tojást, hűtsd le és pucold meg.
2. Szedd a brokkoli rózsáira, és sós vízben főzd roppanósra, kb. 5-10 perc alatt, majd szűrd le.
3. A főtt tojásokat vágd 4-4 cikkelyre.
4. Egy olajjal vékonyan kikent sütőtálba helyezd el a brokkoli rózsákat és a főtt tojás cikkeket.
5. Reszeld le a sajtot.
6. Üsd egy tálba a maradék 2 tojást, habard el egy villával, keverd hozzá a tejfölt, reszelt sajt harmadát, fűszerezd sóval és borssal, reszeld hozzá a fokhagymát.
7. Öntsd a tejfölös keveréket a rakott brokkoli tetejére. Ha használsz virslit, karikázd fel, és szórd a rakott brokkolira, mielőtt a tejfölt ráöntöd.
8. Tedd a tojásos rakott brokkolit 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 30 percig.
9. Szórd meg a tetejét a maradék sajttal, és süsd még míg a sajt rá nem olvad a tetejére.
Nézd meg ezeket a recepteket is:
.
Based on 1 Review(s)
