Ha egy viszonylag könnyed, de mégis kiadós ebédet vagy vacsorát szeretnél készíteni, próbáld ki a csirkesalátát főtt tojással! Garantáltan nem maradsz éhes utána!
Hozzávalók:
4 adaghoz
- 4 db tojás
- 1 egész csirkemell filé (kb. 50 dkg)
- 4 szelet bacon
- 15 dkg vegyes salátalevél
- 5 dkg feta sajt
- 1 kis doboz kukorica konzerv
- 8 db koktélparadicsom
- 1/2 db kígyóuborka
- 1 db kaliforniai paprika
- 1 db lilahagyma
Öntethez:
- 6 evőkanál extraszűz olívaolaj
- 2 evőkanál balzsamecet
- só
- bors
Csirkesaláta főtt tojással recept:
1 Főzd meg a tojásokat és tedd félre.
2. Csíkozd fel a csirkemellet, sózd és borsozd.
3. Tedd egy nagy keverőtálba a zöldsalátát.
4. Kockázd fel a feta sajtot és add hozzá.
5. Kockázd fel a kaliforniai paprikát, lilahagymát, kígyóuborkát, és ezt is add a salátához.
6. A koktélparadicsomokat vágd 4 cikkre, és ezt is add a salátához.
7. Apítsd fel a lilahagymát és ezt is add a salátához.
8. Öntsd le a kukoricakonzerv levét, és add a kukoricát is a salátához.
9. Készítsd el a saláta öntetet, hogyha elkészül a csirkemell, akkor gyorsan össze tud állítani a salátát. Ehhez keverd a só és a borsot a balzsamecethez, majd fokozatosan keverd hozzá az olívaolajat is.
10. A főtt tojásokat pucold meg és vágd 4 cikkelyre.
11. Kockázd fel a bacon szeleteket.
12. Tedd a bacon darabokat egy tapadásmentes serpenyőbe, és kezdd el melegíteni. Mikor elkezdenek sülni, adj hozzá egy-két evőkanál olajat, hogy igazán ropogósra süljön a bacon. A megsült bacont vedd ki a serpenyőből és tedd félre.
13. A bacon zsírjában süsd aranybarnára a csirkemell csíkokat.
14. A keverőtálban keverd össze a zöldségeket a saláta öntettel.
15. Halmozz mindegyik tányérra egy adagot a salátából.
16. Tedd a saláta tetejére a csirkemell csíkokat.
17. Szórd meg a tetejét a ropogós bacon darabokkal.
18. Tegyél mindegyik tetejére egy főtt tojást, és már kész is a csirkesaláta tojással.
