Cukkini fészekben sült tükörtojás

cukkini fészekben sült tükörtojás

Ha szívesen kipróbálnál egy különleges tojásos receptet, akkor készíts cukkini fészekben sült tükörtojást. Nem csak látványos, de finom és egészséges is.

Ahhoz, hogy szép fészkeket tudj készíteni, szükséged lesz egy zöldségspirálozóra. Nagyon hasznos eszköz, például cukkini spagettit is lehet vele készíteni, amit tészta helyett fogyaszthatsz. Ha nincs ilyen eszközöd, akkor egy éles késsel szeleteld fel a cukkinit hosszában, és vágj belőle csíkokat.

Ezt a receptet egy sütőlapon is el lehet készíteni, de ha biztosra akarsz menni, hogy a tojás ne folyjon ki a fészkekből, akkor minden fészket egy kis sütőtálba rakhatsz.

Hozzávalók:

  • 3 db nagyobb cukkini (nem óriás cukkini, zsenge cukkini legyen)
  • 6 db tojás

Cukkini fészekben sült tükörtojás elkészítése:

1 A spiralizálóval csíkozd fel a cukkinit, sózd be, és egy szűrőben tedd félre. A cukkininek nagyon magas a víztartalma, ezért egy részétől meg kell szabadulni, hogy ne áztassa el az ételt.

2. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra.

3. Bélelj ki sütőpapírral egy tepsit.

4. 15-20 perc pihentetés után csavard ki a felesleges vizet a cukkiniből.

5. A sütőpapírral bélelet tepsiben készítsd el a fészkeket a kezeddel. 6 db fészket készíts, amennyi tojást fogsz használni. Figyeld a tojás méretét, és úgy alakítsd a fészket, hogy a tojás majd elférjen a fészekben.

6. A tojások fehérjét és sárgáját külön kell a fészekbe rakni, ezért készíts elő egy tálat, ahova a sárgájákat rakod majd. Törd fel a tojást, a fehérjét öntsd az egyik fészekbe, a sárgáját tedd félre. Folytasd a többi tojással.

7. Tedd a cukkini fészkeket a 200 fokra előmelegített sütőbe és süsd 18-20 percig, míg a cukkini nem kezd megbarnulni.

8. Vedd ki a sütőből, és mindegyik fészekbe tegyél egy-egy sárgáját.

9. Tedd vissza a sütőbe még 3-5 percig, attól függően, hogy mennyire lágyan szereted a tükörtojás sárgáját.

10. Vedd ki a sütőből és frissen tálald!

Összegzés
recipe image
Recept
Cukkini fészekben sült tükörtojás
Publikálva
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
Értékelés
31star1star1stargraygray Based on 1 Review(s)