Zöldséges rántotta, színes, gyorsan elkészíthető tojásos reggeli vagy vacsora hús nélkül.
Hozzávalók:
1 adaghoz
- 1 száj újhagyma
- 1/4 kaliforniai paprika
- 5 dkg cukkini
- 1 db koktélparadicsom
- 2 db tojás
- só
- bors
- olaj
Zöldséges rántotta elkészítése:
1 Karikázd fel az újhagymát.
2. Kockázd fel a kaliforniai paprikát.
3. Karikázd fel, majd negyedeld el a cukkinit.
4. Vágd részre a koktélparadicsomot.
5. Üsd a tojásokat egy tálba, sózd meg és habard el.
6. Melegíts fel egy kevés olajat egy serpenyőben, és pirítsd meg rajta az újhagymát és kaliforniai paprikát.
7. Add hozzá a cukkini, és pirítsd meg a cukkinit is.
8. Jöhet a paradicsom, sózd és borsozd a zöldségeket.
9. Öntsd a zöldségekre a felvert tojás, és közepes lángon süsd ízlésed szerinti lágyságúra a zöldséges rántottát.
Összegzés
Recept
Zöldséges rántotta
Szerző
Kerekesi Éva
Publikálva
Előkészítési idő
Főzési idő
Teljes idő
